幼兒需要特殊的營養(yǎng),如鈣、蛋白質(zhì)、維生素和鐵等,而不是特殊的食品,合理攝取各種食品是使他們獲得茁壯成長所需營養(yǎng)的關(guān)鍵。在給孩子提供食物時,要注意以下原則:
1.不要以自己的飲食好惡來喂養(yǎng)孩子。
2.盡量避免因家長自己的飲食選擇對孩子潛移默化的影響,不要當著孩子的面取此舍彼,或隨意議論“什么好吃,什么不好吃”之類的話。
3.要有意識地用語言對孩子進行積極的心理暗示。如“今天的涼拌菜真好吃,又鮮又脆”等。
4.抓住孩子的心理特點,用游戲的方法激發(fā)孩子嘗試不經(jīng)常吃的食物。如“我們來當小白兔吧,小白兔最愛吃胡蘿卜了”。
5.不要強迫孩子吃東西,不哄騙、不威脅,更不要乞求孩子吃,否則會加深孩子對某種食物的反感,不如暫時停一餐,待孩子肚子餓了,情緒愉快后,再引導孩子進食。
6.為孩子提供多種選擇。為了預防孩子挑食、偏食,要給孩子早嘗味道,每餐食物的品種要多樣。如果從小只吃單一的食品,從來不吃或不常吃的食物就不習慣吃了,結(jié)果會造成偏食。如果你提供不同種類的健康食品,孩子將學會吃多種食物,并從中得到益處。
7.孩子食量要適宜成年人的食量可以超過自身的食欲,而兒童的胃卻不能容納過量的食物。如果幼兒吃的食物太多,不能充分消化,容易導致消化功能紊亂。
8.聽取兒童的意見。當孩子說:“夠了”時候,要尊重他們的意見。兒童只需要足以抵御饑餓的食物。當他們開始拿食物玩?;蜃兊貌话矊帲蛘f“不要”的時候,應拿走食物,或讓孩子離開餐桌。不要迫使孩子成為“吃光俱樂部”的成員,這實際上是在鼓勵孩子過食或厭食的習慣,會引起日后的肥胖或營養(yǎng)不良。
在日復一日的餐飲中,食欲波動是正常的。兒童在過完周歲生日之后,隨著生長速度的降低,他們食欲也常常會有所減少。在成長高峰期前夕,兒童的食物攝入量通常會增加。只要兒童生長正常,表明他們得到了足夠的營養(yǎng)。
兩歲后,孩子應該保持早、午、晚三餐,除了1~2次加餐外,一半情況下不要給予零食,但白開水可隨時喂給。如果一味溺愛,零食不斷,尤其是經(jīng)常吃高糖、高脂肪、高熱量食物與飲料,這樣的孩子不可能有正常食欲,吃飯時必然挑挑揀揀,而且脾氣很壞。